人体衰老是一个复杂的变化过程，其原因有很多学说，诸如遗传程序说、自由基说、免疫功能下降说、内分泌功能减低说、体细胞突变说、有害物质蓄积说等等。尤其是老年脑病，如脑血管硬化、中风后遗症、霍奇金症、老年痴呆等老年疾病对老年人健康威胁很大。

     国内试验结果表明，壳寡糖能够提高红细胞超氧化物歧化酶( SOD)的含量。

     超氧化物歧化酶能保护核酸、脱氧核糖核酸、细胞膜、线粒体、溶酶体等免遭自由基的损害。壳寡糖则起化学反应，提高SOD的含量，消除自由基的负电荷，使其性质由活泼趋向稳定，损伤和破坏性也随之减弱或消除。

     自由基引发的脂质过氧化反应能引起硫基( SH)及含硫基的酶和蛋白质变化，而壳寡糖可降低过氧化脂质( LPO)，从而减少自由基损害。

      1．壳寡糖的抗衰老作用（延缓衰老）

     (1)能刺激和强化人体淋巴纲胞的转化功能，活化组织细胞、延长细胞的分裂周期，延缓退化的速度。

     (2)对抗或清除体内自由基对细胞的恶性攻击，强化机体的应激能力。

     (3)对体内呈负电的各类有毒物质有吸附和解毒作用，解毒愈强，寿命愈长。

      人体经过脑力或体力劳动后常感到倦怠、体力不支、嗜睡、有休息的欲望，称之为疲劳。紧张且长时间脑力劳动多造成中枢性疲劳，而重度的体力劳动和运动主要是运动性疲劳，两种疲劳有内在联系，协同存在。过度疲劳对人体是一种损害。

      美国学者研究，人的衰老与过度疲劳相关。中国北京地区曾调查提示，中年高级知识分子平均寿命为53.8岁，与他们工作和家庭负担过重长期超负荷运转密切相关。

      壳寡糖对有害刺激、高温、寒冷、缺氧有较强的耐受力。动物实验表现为延长动物存活时间，提高抗高温能力，抗寒冷能力，延长耐受缺氧时间，通过多项非特异性抗力的增强，实现消除疲劳，保持处于生理最佳状态。

      2．壳寡糖抗疲劳作用

     (1)壳寡糖进入体内，吸收后能改善人体重要器官组织的微循环。

     (2)壳寡糖可调整各组织器官更加协调，提高其适应能力。

     (3)提高体液的pH，增加碱储备，有利于清除运动后产生的乳酸等物质。

     (4)调节免疫，增强抗病能力，随时清除进入体内细菌和病毒。

     (5)降低胆固醇，清除有毒有害物质，改善细胞通透性，迅速恢复活力。

     服用保健量壳寡糖，一个月左右多数人感到精力旺盛、体力增强、视物清楚、反应敏锐，归结于壳寡糖迅速消除疲劳的功效。

                                                                                     （摘自中国医药级科技出版社《人类健康的金钥匙壳寡糖》第36-37页，陈耀华主编）