20世纪80年代末，日本医师松永亮博士曾在其著名的《神奇的甲壳质》中，给甲壳素（壳聚糖、壳寡糖）这样的评价：我从大量的临床中发现，甲壳素（壳聚糖、壳寡糖）比万灵丹还灵！他应用甲壳素（壳聚糖、壳寡糖）的病例多达一万多例。

         壳寡糖之所以有神奇的生理保健功能，正是由于它具有特殊的化学结构和生物活性。壳寡糖是天然糖中的唯一大量存在的带正电荷的碱性氨基多糖，它同时具有游离的氨基和羟基，因而具有显著的生物活性和保健功能。而且壳寡糖无毒、可生物降解、生物相容性好。壳寡糖水溶性大于99%，人体吸收率99. 88%，从而比壳聚糖具有更优越的生物活性和保健功效，它是安全的纯天然功能性保

健食品。

         壳寡糖是国家批准的保健食品和药品的重要原料。截至2006年12月31日，卫生部和国家食品药品监督管理局已经批准了10多种壳寡糖保健食品。壳寡糖的功能涉及到中国保健食品可以受理的21种保健功能中的8种：调节免疫、调节血糖、凋节血脂、调节血压、缓解体力疲劳、对化学性肝损伤有辅助保护功能、改善胃肠道的功能（润肠通便）、辅助抑制肿瘤。

         壳寡糖的保健功能可概括为：

         四调：调节免疫力、调节酸碱平衡、调节神经系统、调节内分泌系统。

         四排：排除有毒物质、排除放射性核素、排除重金属、排除多余脂肪。

         三降：降血糖、降血脂、降血压。

         三抑：抑制癌细胞及毒素、抑制多种细菌、抑制氧自由基。

         壳寡糖以其神奇的魅力，正在生命科学界演绎科学之巅，为人类未来健康保驾护航。

                                                                                             （摘自中国医药级科技出版社《人类健康的金钥匙壳寡糖》第21-22页，陈耀华主编）